«Вредные» продукты

4 сентября 2011 - Натали
article406.jpg
В последнее время все чаще говорят о здоровом питании. Несомненно, это полезно и хорошо, но если не вдаваться в крайности. Многие хорошие продукты, дающие организму много необходимых элементов, окрестили «вредными». Так, если проанализировать шумиху в СМИ по поводу вредности того или иного продукта, выявляется, что во всех подобных статьях мягко намекали на пользу биологически активных добавок. Например, отказ от мяса мотивировался его чрезмерной жирностью, а все находящиеся в нем полезные вещества можно получить, приняв чудо пилюлю. На самом же деле, и это подтверждают многие ученые, синтетические витамины и микроэлементы усваиваются организмом, в лучшем случае на 50%.

Возьмем массовые гонения на свиное мясо. На самом деле, хорошо выбранная вырезка не уступает по показателям диетической курятине. Тем более, что это лучший поставщик витамина В6. Кроме того, в 100 граммах свиного мяса содержится треть суточной дозы цинка, магния, железа и фосфора. Что касается присутствие животных жиров ,то в разумных пределах они полезны организму.

Еще один популярный миф о вреде яиц и сливочного масла, при рассмотрении, также не выдерживает научной критики. Для здорового человека эти продукты просто необходимы.
Рейтинг: +1 Голосов: 1 694 просмотра
Комментарии (1)
Bourne # 22 февраля 2012 в 05:54 0
Очень рад, что миф насчет яиц развеян, очень люблю блюда из них, могу есть их хоть каждый день, теперь буду делать это без опаски :)

Оставлен к записи: «Вредные» продукты