Сырный суп

5 марта 2011 - Натали
Сырный суп в мультики
Рецепт приготовления сырного супа. Нарежьте крупно лук, картофель и сельдерей. Разогрейте в кастрюле немного оливкового масла и затем обжарьте на нем овощи в течении двух минут. В эту массу влейте вино – готовьте также в течении двух минут и только потом залейте овощи горячей водой, доведите до кипения, снимите сверху пену и на медленном огне варите 30 минут. Уже готовые овощи нужно измельчить блендером до состояния пюре. Сыр нужно натереть на крупной терке и добавить в суп. Соль и перец кладите по вкусу, также рекомендуется добавить мускатный орех. Непрерывно помешивайте, и когда суп закипит – снимите с огня. Из хлеба вырежьте небольшие кружочки и обжарьте их на сливочном масле. Затем оставшуюся луковицу порежьте колечками, обмокните их в муку и поджарьте в оливковом масле до хрустящего состояния. На каждый кружочек хлеба выложите обжаренный лук, посыпьте сверху укропом. После этого суп можно разливать по тарелкам, сверху выложить по несколько гренок и подавать к столу.

Ингредиеты на 5-6 порций:

2 луковицы
3 стю ложки муки
3 картофелины
100 гр. сельдерея
4 ст. ложки оливкового масла
400 гр. плавленого сыра
4–6 кусочков белого хлеба
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. л. укропа
1, 2 литра воды
150 гр. белого вина
Рейтинг: +6 Голосов: 6 3131 просмотр
Комментарии (7)
Bourne # 20 февраля 2012 в 10:50 +5
Суп сырный с чипами
Очень вкусный и легкий суп, особенно понравилось сочетание сельдерея и сыра, получается очень вкусно, вообще считаю что нашему организму суп просто необходим.

Оставлен к записи: Сырный суп

Маргарита # 20 февраля 2012 в 13:12 +1
Суп сырный с чипами
Bourne, как говорит мой папа "Жиденькое, только жиденькое!" Лично я не понимаю как можно кушать в обед что-то второе. В нашей семье либо суп, либо борщ.
P.S. Мне рецепт очень понравился, нужно завтра сготовить))

Оставлен к записи: Сырный суп

Alena # 20 февраля 2012 в 11:32 +3
Сырный суп в мультики
Довольно интересный рецепт, обязательно попробую по нему приготовить этот суп. Новый для меня ингредиент супа - плавленый сыр.

Оставлен к записи: Сырный суп

Aleksa # 20 февраля 2012 в 12:07 +2
Суп сырный с чипами
Мы начали готовить сырный суп по желанию ребенка. Он увидел в мультике «Чип и Дейл» приготовление «сырной похлебки» и после этого уже не отставал от нас, пока мы не решили приготовить ему этот сырный суп. Результат оправдал все надежды. Вкусно и полезно!

Оставлен к записи: Сырный суп

Tanucha123 # 20 февраля 2012 в 13:06 +2
Суп сырный с чипами
Ого, как много ингредиентов, я гораздо проще его делаю, бросаю в кипящую воду грибы, потом 1 плавленный сырок и картофель, а затем зажарку и все сырный суп готов!

Оставлен к записи: Сырный суп

Lena88 # 12 апреля 2013 в 14:03 0
Сырный суп в мультики
Какой тяжелый рецепт!

Оставлен к записи: Сырный суп

bryndina # 27 сентября 2017 в 19:16 0
Просто класный супчик, спасибо!!!

Оставлен к записи: Сырный суп