Рецепт приготовления риса по - мексикански. Для начала нужно нарезать мелкими кусочками лук и обжарить его в подсолнечном масле, желательно в чугунной сковородке. Затем добавить в него мексиканскую смесь и обжарить это все вместе. Соль и специи добавьте на ваш вкус, а затем в эту массу всыпьте сырой рис. Непрерывно помешивая рис, необходимо довести его до состояния прозрачности и только после этого залить тремя стаканами уже вскипяченной воды. Затем все это нужно хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 15-20 минут.
Ингредиенты для блюда выходом в 1500 гр.:
1 луковица
250 грамм овощной смеси "Мексиканская"
2 ст.ложки подсолнечного масла
2 стакана риса
3 стакана кипяченой горячей воды
Соль, перец и приправы по вкусу
Информация о пищевой ценности:
Калорийность на 100 грамм: 131 ккал
Белки: 28,6 грамм
Жиры: 1,7 грамм
Углеводы: 22,2 грамм