Картофель в горшочках с опятами

Рецепт приготовления картофеля с опятами в горшочках. Нарезать мелко лук и обжарить его в подсолнечном масле так, чтобы он стал золотистым. Нарезать грибы и также обжарить на сковородке. Картофель и морковь необходимо порезать кубиками среднего размера и поделив на равные порции разложить на дно горшочков. Соль и специи добавьте по вкусу и сверху разложите уже обжаренные лук и грибы. После этого нужно кипяченой водой залить горшочки, так чтобы вода не покрывала грибы полностью. Нагрейте духовку до температуры 200 градусов и поставьте туда горшочки на 30 - 40 минут. Проверяйте по степени готовности картофеля.

Ингредиенты на 6 горшочков - порций ( вес одной порции 300 гр.)

2 луковицы
250 грамм опят
1 морковь
9 картофелин
3 ст. ложки подсолнечного масла
Соль, перец и приправы по вкусу

Информация о пищевой ценности:

Белки: 4,2 грамм
Жиры: 4,5 грамм
Углеводы: 24,4 грамм

Перед употреблением рекомендуется добавить пол столовой ложки сметаны -
это около 25ккал.